Innholdsfortegnelse:
- Helsepersonell
- Ernæringsfysiolog / Pedagog
- Vektreduserende spesialist
- Matforsker eller teknolog
- Restaurantsjef
- Matforfatter
Karriere i næringsmiddelindustrien er omfattende og kan medføre mange forskjellige arbeidsansvar og arbeidsmiljøer. Bønder, forskere, restaurantarbeidere, helsepersonell og vekttapskonsulenter kan alle ha formell mat og ernæringstrening og opplæring. Faste grunnlag i naturvitenskap, spesielt biologi og kjemi, samt næring, er avgjørende for mat og næring karriere. Det er nyttig å få en ide om hvilket felt du kanskje vil angi - for eksempel folkehelse, idrett, helsevesen, landbruk eller restaurantledelse - før du skal ha en lavere grad, slik at du kan begrense fokuset ditt.
Helsepersonell
Helsetjenester ernæringseksperter jobber på sykehus, sykehjem og andre helsetjenester. De overvåker pasientmenyer og ernæringsmessige krav, arbeider med leger og andre helsepersonell for å sikre at pasientene får diett som passer for deres medisinske forhold. De fleste helsesektoren ernæringsfysiske stillinger krever en fireårig grad i ernæring, med vekt på områder som biologi, biokjemi, uorganisk og organisk kjemi, dietetikk, medisinsk næring, matvaresystemer, avansert matvitenskap og næringsvitenskap. Mastergrader er normalt påkrevd for administrative stillinger. Gjennomsnittlig lønn i USA for helsepersonell spenner fra $ 34,392 til $ 45,829.
Ernæringsfysiolog / Pedagog
Ernæringseksperter som fungerer som lærere kan jobbe for statlige organer, helseorganisasjoner, ideelle organisasjoner, skoler, fellessentre eller pasienthelsetjenestene. Mange ernæringseksperter jobber som konsulenter, gir pedagogiske seminarer og forelesninger til publikum. Andre ernæringskonsulenter er ansatt av velstående mennesker som entertainere og profesjonelle idrettsutøvere for å utvikle diettprogrammer og menyer. Undervisningsstillinger, spesielt høyere utdanningsløp, krever vanligvis tilleggsutdanning, inkludert post-graduate grader.
Vektreduserende spesialist
Vekttap programmer og klinikker trenger trente nutritionists å jobbe direkte med klienter for å utvikle menyer og diett planer som øker deres vekttap, vektløfting og andre treningsprogrammer. Måling av klientens fysiske egenskaper, sporing av fysiske og metabolske forandringer, og overvåkning av følelsesmessige og mentale forandringer er alle en del av en profesjonell vekttap ernæringsekspertens plikter. Samråd med lege og andre helsepersonell kan også være nødvendig for å sikre kundesikkerhet.
Matforsker eller teknolog
Matvareutvikling karriere er tilgjengelig for personer med mat og ernæring bakgrunn. Matforskere og teknikere tester matvarer, bestemmer og måler ernæringsmessige nivåer av matvarer, utvikler matalternativer, samt tilsetningsstoffer og sikkerhetsstandarder, takler problemer som forbrukernes behov og ønsker og adresser matkostnader. Matforskere kan arbeide med offentlige tjenestemenn i å utvikle helsete skoledieter, konsultere helsepersonell om banebrytende utviklinger, og tjene i produksjonsanlegg som kvalitetssikringsveiledere. Laboratorieinnstillinger og fabrikkgulv er to vanlige miljøer. Undergraduate og post-graduate grader i vitenskap, kjemi, biologi eller relaterte felt er generelt forutsetninger.
Restaurantsjef
Selv om ikke alle jobber i næringsmiddelindustrien krever universitetsgrad i mat- eller ernæringsstudier, krever lederstillinger generelt en formell utdanning. Restaurant og ledere kan finne jobb i restauranter, hoteller, feriesteder og til og med cruise linjer. Ytterligere kulinarisk trening kan være nødvendig for noen stillinger, men en mat og næringsbakgrunn er avgjørende. Menyutvikling og personalstyring er også nødvendig for styringssporene. En mat og næringsbakgrunn vil gi håper kokkene en ben på andre kandidater som mangler en slik trening.
Matforfatter
Profesjonelle ernæringseksperter med en gave til skriving kan bli matkritikere eller forfattere for helse, ernæring eller diettpublikasjoner. På den annen side kan profesjonelle forfattere få formell mat og ernæringstrening for bedre å rapportere om mat og næringsspørsmål.