Innholdsfortegnelse:
- 1. Velg et tema
- 2. Allokere og kommunisere
- 3. Sprøyter også en innsatsen
- 4. Begrens ingrediensene i hver tallerken
- 5. Pass på at hver tallerken er ferdig på forhånd
Å kaste et middagsfest for en gruppe mennesker kan være en kostbar affære. Når du lager for mellom 6-10 personer (eller mer, hvis du er super populær), er det ikke billig. Det er mange sultne munner å mate, pluss snacks å starte, dessert etterpå, og sprut bare fordi. Kostnaden ved å kaste et middagsfest kan legge opp raskt. Men det betyr ikke at du fortsatt ikke kan ha lunefull sommerhage BBQs eller koselig peis vinter fetes. Det betyr bare at du må være litt mer kreativ. Den beste måten å kaste et budsjettvennlig middagsselskap på, er med en potluck - hvor alle bidrar med å ta med en tallerken - og slik gjør du det.
1. Velg et tema
Vi kommer ikke til å si nei til en meksikansk trelags dukkert ved siden av en gresk salat, men det er fortsatt litt rart. Velg et løs tema, f.eks. Middelhavet, for middagsfest, slik at alle rettene som kommer med folk, vil gi mening sammen.
2. Allokere og kommunisere
Du må mikromanage litt, ellers kan du ende opp med syv pastasalater. Hvis du ikke tildeler retter til dine gjester (eller la dem velge seg selv og kommunisere med deg på forhånd), risikerer du å kjøre til butikken i siste øyeblikk for å handle for nødsituasjonsbestemmelser, noe som betyr at du vil slå opp å bryte budsjett du kastet potten flaks å holde i utgangspunktet.
3. Sprøyter også en innsatsen
Hvis alle bringer en (billig) flaske vin, eller en seks pakke med (billig) øl, vil det være mer enn nok sprut. Med kostnaden spredes jevnt blant gjestene, står ingen på skuldrene hele byrden. Teamarbeid!
4. Begrens ingrediensene i hver tallerken
Hvis du vil bli veldig budsjettvennlig, utfordre dine gjester til å lage 3-4 ingrediensretter (unntatt krydder, selvfølgelig). Det er en fin måte å sikre at alle er på samme side når det gjelder å sette sammen tallerken.
5. Pass på at hver tallerken er ferdig på forhånd
Det siste du vil ha, er alle som bruker dyre kjøkkenvarer, som olje- og etterbehandlingssalter, som du ender med å måtte bytte ut etter festen. Sørg for at alle er forberedt før de ankommer, og at retter ikke trenger å bli laget eller tilberedt på ditt sted (selvfølgelig oppvarming av ting er greit!).