Budsjett Gourmet: Få Poppin '

Lang stift av kinoer og sleepovers, popcorn er den ultimate komfortmat. For mange år siden ble jeg bedøvet for å se en venn topp her med balsamicoeddik, åpne opp en verden av popcorn-muligheter som jeg aldri visste eksisterte: Gourmetpopcorn.

Å legge krydder til popcorn din skaper øyeblikkelig en tallerken som går langt utover kino-billettprisen. Disse popcornoppskrifter er velsmakende nok til å spise når de binging Netflix og raffinert nok til å tjene på feriefester.

Alle disse oppskriftene starter med 1/2 kopp upappede kjerner. Få den største gryten og hell dem inn med tre spiseskjeer av din favorittolje (peanøt, canola, kokosnøtt eller til og med ghee-arbeid!), Rør det hele opp til jakken jevnt. Dekk potten med et stykke aluminiumsfolie spaltet med noen hull. Sett komfyren til middels varme og skyll og sjakk kjernene. Når det har gått fem sekunder siden den siste kjernen dukket opp, er den ferdig! Enda enklere? Legg kjernene og oljen i en brunt papirsekk og mikrobølgeovn i ca 5 minutter.

Klassisk smør og sitron

Dette er uten tvil den enkleste måten å oppnå fancy popcorn, og hvorfor jeg kaller det Classic. Varm tre ss smør i en gryte til brunet. Ta av varmen og rør i zest fra en sitron. Hell over popcorn.

kreditt: Tatum Dooley

Hvitløksbrød

Smelt tre ss smør i en gryte, legg til to krydder med finhakkede hvitløksklær. Legg til en teskje hver finhakket fersk basilikum og timian. Drizzle over popcorn med en klype kosher salt. Går perfekt med spaghetti og kjøttboller.

Trail mix

Legg til en håndfull pretzels, brutt opp stykker av sjokoladebar, cashewnøtter og mandler for en popcornblanding som er verdig din neste tur … selv om du bare vandrer til sofaen for å se på Svart speil.

Parmesan og rosmarin

Tilsett en halv kopp revet parmesan til popcorn og kast, dryss ca 1 ss olivenolje og 1/2 ss frisk rosmarin. Tilsett pepper og kosher salt til smak.

Matcha og mørk sjokolade

Rør kontinuerlig 1,5 gram mørk sjokolade av god kvalitet med en halv ts kokosnøttolje i en kasserolle, over lav varme. Ses popcorn med en teskje matcha og bland. Drikk den mørke sjokolade over popcorn og kast i kjøleskapet i ti minutter. Få virkelig fancy med litt flakket havsalt.

Røkt paprika, sort pepper og parmesan

Rør til popcorn en teskje hver av paprika, pepper og parmesanost.