Hva er lønnsområdet for en Chocolatier?

En chocolatier ligner på en kokk eller kokk, men spesialiserer seg på skapelsen av ørkener, spesielt sjokolade. Det er flere store selskaper som lager og distribuerer sjokolade og er godt kjent av publikum. Det er imidlertid også mange mindre kommersielle foretak i hele USA. Hvert av disse selskapene trenger en chocolatier til å bestemme hvordan selskapet lager sjokolade og ingrediensene som går inn i hver smak.

Chocolatiers utvider ofte sine faglige ferdigheter for å inkludere andre ørkener.

Lønn

Gjennomsnittlig lønn for en chocolatier i USA er 21 tusen dollar per juli 2011, ifølge Simply Hired. Dette nummeret kan imidlertid variere sterkt basert på plassering, erfaring og selskap. En chocolatier som også utfører oppgaver som hovedkokk eller kokk, utgjør en lønn på 44,780 dollar eller en timelønn på 21,53 dollar i samme år. Hvis en chocolatier bestemmer seg for å åpne sin egen virksomhet, er hans lønn avhengig av lønnsomheten i virksomheten.

Ferdigheter og utdanning

Vanligvis er det bare et videregående diplom eller tilknyttet grad å bli en chocolatier. Du må imidlertid også studere kulinarisk kunst enten gjennom et kulinarisk utdanningsprogram eller som lærling for å få større kunnskap. Å bli en chocolatier krever kunnskap om matlaging apparater og utstyr, smaken av ulike typer mat og til og med litt kjemi.

Bedrifts versus uavhengige arbeidsgivere

Sysselsetting av et selskap som Godiva, Hershey eller See er kan tilby et stort utvalg av frynsegoder, men veksten i selskapet er generelt begrenset til en chocolatier. Dette betyr at lønnen din ofte er begrenset. Chocolatiers som grener ut for å inkludere en arbeidskunnskap om andre typer matvarer, kan etter hvert nå posisjonen til kokk, selv innenfor en bedriftskjede av restauranter. Imidlertid ser en chocolatier som starter med en uavhengig organisasjon, som Jacques Torres, frem til et sterkt vekstpotensial og en inntjening.

Sammenligning av lønn etter stat

Gjennomsnittlig lønn for en chocolatier varierer fra stat til stat, hovedsakelig på grunn av forskjeller i etterspørsel og levekostnader. For eksempel er gjennomsnittslønnen i New York 27 000 dollar per år, mens i Kohler, Wisconsin, er det 21 000 dollar. I Nord-Carolina er gjennomsnittslønnen for denne karrieren $ 19 000, mens i Indiana er $ 20 000. I California er gjennomsnittet $ 24 000 per år.