Innholdsfortegnelse:
- 1. Bacon og egg cheeseburger
- 2. Stekt kylling og tranebærsalat
- 3. Egg-fylte bakte poteter
- 4. Pølse og potet frittata
Egg er en av de beste tingene du kan spise når du er på et budsjett. Du får mye protein og vitaminer for bare litt penger. Selvfølgelig vet alle om å spise egg til frokost, men hva med egg til middag? Her er noen forslag til å inkorporere egg i et hjerteligere middagsmåltid.
1. Bacon og egg cheeseburger
Stek et egg i en non-stick skillet over middels varme til egg hvitt er bare satt, men eggeplanter er fortsatt rennende. Plasser på toppen av en cheeseburger, sammen med sprø bacon strips.
2. Stekt kylling og tranebærsalat
Skjær eggkokte egg og legg til ferske spinatblader, kast i friske tranebær og stekt kylling for en proteinfylt salat.
3. Egg-fylte bakte poteter
Skjær en mellomstor bakt potet i halvparten, og skyt ut midten, akkurat nok til å lage en eggstørrende hul. Sprekk et egg inn i hver av potethalvdelene, og dryss med sort pepper. Bake ved 350 grader i 10 minutter. Dryss med baconbiter og cheddarost, så bake ved 400 grader i 5 minutter, eller til egggehviter er satt og ost smeltet. Serveres varm.
4. Pølse og potet frittata
ingredienser:
1 mellomstort potet, tynt skiver
1 liten løk, tynt skiver
1 kopp bakken kalkun pølse
4 store egg
1/2 kopp strimlet ost
1/2 grønn pepper, skiver
Veibeskrivelse: I en stor skillet over middels varme, brøt pølse, poteter og løk. I mellomtiden sprekk eggene i en stor bolle og bland hvittene og eggene sammen, helt til de er ganske blandet. Prøv å ikke blande over. Når skilletrediensene er tilberedt, hell eggblandingen over toppen og kok til eggene bare begynner å sitte rundt kantene, 5-7 minutter. Legg til skiver med paprika og ristet ost på toppen. Hvis stekepannen er stekeovn, kan du deretter overføre hele stekepannen til ovnen, ellers skyver den forsiktig inn i en stekeovn med stekeovn. Bake ved 350 grader i 15-18 minutter, eller til egg er satt.