Noe kan virke annerledes om din lokale hele matvarer. Faktisk rapporterer mange kjøpere at deres favoritt Amazon-eide dagligvarebutikk fortsetter å løpe ut av matvarer. Det er sant at Whole Foods butikker har stått overfor noen overraskelsesmangel, men det har faktisk ikke mye å gjøre med selskapets nye eiere.
Business Insider rapporterte i forrige uke at kunder på Whole Foods finner hele hyller og ganger uten produkt, og de blir gale om det. Produktet som gjenstår er unappealing, selskapets 365 merkevarer selger ut raskt, og ansatte kan ikke synes å fikse noe raskt nok. Snakk med Whole Foods ansatte og de vil være enige; skyldige, i henhold til dem på innsiden, er et nytt kjøpesystem som er mandat av bedriftens HQ.
Det heter order-to-shelf, og det er ment å kutte ned på avfall. Tanken er at hvis du holder mindre i lagerrommene bak de viktigste shoppinggulvene, jo mindre sannsynlig vil du bestille mer enn du kan selge. Dessverre er det også avhengig av en rekke ytre faktorer som alle jobber jevnt, for eksempel leveranser med rask avgang og perfeksjonistiske ansatte. Order-to-shelf lyder som en plan rett ut av den effektivitetsbesatte, lavmarginske Amazon-playbooken, men Whole Foods-ansatte sier at dette systemet ble implementert lenge før salget i august 2017.
Hele Foods og dets ansatte sier både at systemet har kuttet ned på avfall. Imidlertid er de ulykkelige kundene og overbelastede medarbeiderne ødeleggelse av personalets moral. Det er forståelig nok frustrerende å ta en tur til matbutikken bare for å finne halvparten av handlelisten din tomt på lager. Prøv å ikke ta det ut på arbeiderne, skjønt - de jonglerer dette problemet hver dag.