Ja, du kan fortsatt gjøre brunsj på et budsjett

Brunsj er bane av ethvert budsjettbevisst-person-levende-i-byens liv. Det er på en gang limet som holder en helg sammen, og det vilde dyret som tårer lommeboken fra hverandre. En morgen eller ettermiddagsbrunsj kan være kostbar: Et måltid, drikker enten alkoholisk eller koffeinholdig eller på annen måte (selvfølgelig trenger du ikke drikke, men å slå ned Bloody Marys eller lattes ved brunsj eller til og med en ferskpresset juice er blasfemi), og deretter en spasertur etterpå som alltid ender i "dessert" (en artisanal doughnut etterfulgt av seks sjeldne poster du plukket opp på plate butikken pluss et offensively priset duftende stearinlys), kan omtrent spise opp hele ukens budsjett.

Men det er en løsning: Ikke gå til brunsj i det hele tatt. Bare tuller. de kan pry Egg Benedictus fra dine kalde, døde hender. Løsningen er dette: Kast ditt eget budsjettvennlige brunsjfest. Dette er hvordan.

kreditt: Comedy Central

Gå ut av huset

Dette er selvsagt helt avhengig av værforhold. Budsjettbrunchet ditt skal kastes på et gratis sted, hvor det også er greit å ta med egen mat. Ditt hjem er det opplagte alternativet, men hvis det er en fin dag, prøv en fin grønn park for en brunsjpiknik eller ta den ned til byens lokale strand eller elv.

Minimere ingredienser

Ikke gjør for eksempel en oppskrift som kaller saffron. Saffron er dyrt. Minimer kostnadene ved å lage noe som bruker krydder og krydder du allerede har, og trenger bare noen få store ingredienser. Omeletter og frittatas er gode - du trenger bare egg og et par grønnsaker, som tomater, sopp, courgette eller hva annet ditt hjerte ønsker. Server med frisk greener på siden for et billig, men solidbrunsjmåltid.

Legg til frukt

En bolle med frisk frukt for gjestene å legge til frokosten er kostnadseffektiv (oransje, banan, bær og grapefrukt er solide valg), fargerik og deilig. Bare ikke tilfeldigvis plukke opp bær når de er ute av sesongen, eller de vil ende opp med å koste deg dobbelt! I tillegg vil de ikke smake så bra.

Be vennene dine å pitche inn

Som verten kommer det meste av maten til å falle på deg, men hvis vennene dine er høflige, vil de sannsynligvis spørre hva de kan ta med (hvis de ikke gjør det, grøft dem og få nye venner). Få en venn til å bringe Prosecco og en annen til å bringe OJ og voila! Brunsj drikker dekket.

Vær oppmerksom på detaljene

Det er de små tingene som setter stemningen til brunsj. Ta en tur og velg noen blomster fra nabolaget ditt og legg dem i en vase på bordet. Bruk lin servietter (hvis du har dem). Sett bordet elegant før gjestene kommer - alt dette gjør det til å føle seg som en ekte brunsjopplevelse, og du vil snart glemme at du er en tett rump som prøver å leve en champagne livsstil på et ølbudsjett.